En el marco del tradicional Festival del Frito cartagenero, Aguas de Cartagena y Veolia unificaron esfuerzos con el Instituto de Patrimonio y Cultura (IPCC) para fomentar la adecuada disposición de aceites de cocina utilizados por los participantes. del evento, contribuyendo así a la transformación ecológica de la ciudad.
La colaboración comenzó con talleres educativos en el Centro Cultural y Biblioteca Distrital del barrio Pie de La Popa. Durante estas sesiones, las «matronas» participantes en el Festival del Frito, expertas de la gastronomía local, fueron sensibilizadas sobre los impactos adversos que pueden generar el mal manejo de los aceites de cocina en la salud, el suelo y el medio ambiente.
Las «matronas» aprendieron sobre la responsabilidad colectiva en el uso responsable de este producto vegetal y los perjuicios que el vertido incorrecto de aceites puede ocasionar al sistema de alcantarillado de Cartagena. Al ser vertidos por los sifones, los aceites pueden convertirse en capas sólidas de grasa que obstruyen las redes, provocando reboses de aguas residuales en las vías. Además, se destacó el impacto negativo en el suelo y las aguas subterráneas al arrojar el aceite a la basura.
En el marco del Festival del Frito, Acuacar y Veolia implementaron un sistema de gestión cuidadosa que involucra la separación, almacenamiento y disposición final adecuada del aceite usado. Ambas empresas suministran contenedores para el aprovechamiento y la recolección diaria del aceite sobrante por parte de operarios de Veolia.
Para incentivar esta práctica responsable lanzaron un concurso en el que se premiará a la persona que disponga de la mayor cantidad de aceite usado en los contenedores. La ganadora recibirá un bono de $300.000 como reconocimiento por su compromiso ambiental.
Con esta estrategia, refuerzan su compromiso con la conservación del ambiente en la ciudad y reafirman su alianza para trabajar en pro de la Transformación Ecológica de Cartagena. Esta iniciativa no solo busca crear conciencia ambiental, sino también establecer prácticas sostenibles que contribuyan a la preservación del medio ambiente.
