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¿Qué es la guayaba?
Las guayabas son una de esas frutas tropicales a partir de las cuales se pueden llevar a cabo cientos de preparaciones culinarias. Sin embargo, en sí misma, la fruta ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud que es importante conocer.
La guayaba (Psidium guajava) es un fruto tropical nativo de América y pertenece a la familia de las myrtaceae. Fue propagada por los españoles y portugueses a todos los trópicos del mundo, donde se ha naturalizado con ayuda de los pájaros.
Actualmente, se extiende desde México y Centroamérica, hasta Sudamérica, en específico Brasil y Perú, en Las Antillas y el sur de Florida, así como Taiwán, Hawái, Tailandia, Filipinas y Malasia, siendo Brasil el principal productor.
En México se produce en los estados de Campeche, Colima, Chihuahua, Chiapas, Ciudad de México, Durango, Hidalgo, Guerrero, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán.
¿Qué nutrimentos te aporta?
La guayaba es una rica fuente de vitamina C, puede contener según la variedad entre 486 mg y 871 mg por 100 g de fruto fresco. De hecho contiene 4 veces más que la naranja, y es una fruta rica en carbohidratos y fibra, además que contiene vitamina A, hierro, calcio y fósforo.
Por su contenido de fibra, tanto soluble como insoluble, la guayaba fresca tiene propiedades laxantes e hipoglucemiantes, es decir, que ayudan a reducir niveles elevados de glucosa o azúcar en la sangre.
También contiene compuestos bioactivos, como los compuestos fenólicos, flavonoides, carotenoides y terpenoides, los cuales le dan su poder antioxidante, evitando el daño de las células y el ADN.
¿Cómo se recomienda consumirla?
La guayaba se consume principalmente como fruta fresca, pero también se puede preparar en conservas (jaleas, mermeladas, miel) y en licuados o smoothies.
Lo más recomendable es comerla con cáscara para aprovechar la fibra que es donde se encuentra el mayor contenido de vitamina C.
Entre otros beneficios…
- Mejora la inmunidad
Es una de las frutas más recomendadas para prevenir enfermedades. Aunque son muchas las vitaminas que contiene, el hecho de que tenga mucha vitamina C hace que sea realmente recomendable para evitar enfermedades comunes.
- Propiedades antiinflamatorias
Gracias al licopeno que contiene, por el cual también se le conoce como tomate de árbol, la guayaba es capaz de ofrecernos no solo su efecto antiinflamatorio, sino también una prevención contra los tumores.
- Ayuda a controlar la presión sanguínea
Este beneficio de la guayaba es posible gracias a su alto contenido en potasio, un mineral imprescindible a la hora de que se lleven a cabo los procesos circulatorios.
- Cuidado de los ojos
El alto contenido en vitamina A que tiene esta fruta hace que la guayaba sea aconsejable a la hora de prevenir enfermedades de los ojos e infecciones de dichas mucosas.
